I've been teaching English to small children up to teenagers at École Française Internationale. I give lessons for beginners and intermediate levels. I mix between french and English so the pupil doesn't get too confused, but also allows them to understand every detail.
For beginners, we usually talk about our surroundings, what's close to us and what affects us on a daily basis. (Numbers, directions, the weather, asking simple questions, what's a noun and pronoun and where to put them in a sentence). I like to find playful activities so that the pupil/student is in control of their work.
Of course, this is an example for a certain age group, but it also varies depending on their knowledge and their age.
For intermediates, we make basic conversation. Ex : How do you go to school; What do you do in your free time ? ; What's the weather like ?
--------------------------------
Le début du cours avec un nouvel apprenant, consiste à déceler son niveau en parlant de son parcours, ce qu'il connait déjà, ce qu'il doit maîtriser pour parvenir à ne plus avoir de lacunes. Le premier cours permet aussi à l'apprenant de se mettre à l'aise et d'apprendre à me connaître pour instaurer une confiance mutuelle. C'est pourquoi j'utilise une touche de mon British humour pour y parvenir. (Je fais généralement ça en début de cours avec mes élèves pour instaurer la bonne humeur et ils sont toujours ravis!) Pour permettre de mieux accrocher à l'apprentissage de l'apprenant, je vais lui demander quelles sont ses passions/hobbies, ce qui l'intéresse pour susciter l'intérêt d'apprendre. Je vais adapter mes leçons sur des sujets lui parle plus.
Peu importe la raison du cours, si c'est pour améliorer la compréhension orale, écrite, à la lecture ou à l'écoute, j'organise des sessions d'audios, des lectures, tout le nécessaire pour approfondir dans la langue.