Recette de base pour un cake nature avec quelques astuces
Recette de base pour un cake nature avec quelques astuces
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
- 100 ml de lait
- Une pincée de sel
- Arômes au choix (vanille, zeste de citron, etc.)
Matériel :
- Un moule à cake
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
- Un tamis (facultatif)
Étapes de préparation :
1.Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2.Préparez le moule : Beurrez et farinez votre moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé.
3.Mélangez les ingrédients secs: Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel. Cela aidera à aérer la préparation.
4.Bat un mélange crémeux : Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
5.Incorporez les ingrédients secs: Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation humide en alternant avec le lait. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6.Ajoutez les arômes: Incorporez les arômes de votre choix (ex : extrait de vanille, zeste de citron.).
7.Versez dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
8.Cuisson: Enfournez pour environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake, il doit ressortir propre.
9.Refroidissement : Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
